Back to news
Next article
Previous article

Pizca : Table responsable

Entrepreneurs

-

07.31.2018

Désolé, ce contenu n'est pas disponible en English

Expatriée à Córdoba en Argentine, Marie Sarda (E10) a créé Pizca, restaurant de « comida al paso con impacto ». Le principe (littéralement) : « manger sur le pouce, avec impact ». 

Situé dans une zone de commerces et de bureaux où les passants n’ont pas beaucoup de temps pour déjeuner, Pizca propose des plats faits maison avec des produits de qualité, à emporter ou à consommer sur place. Tout est prêt en moins de 10 minutes et élaboré sur place – pâtes et pain inclus.

Le plus ? Une approche résolument sociale, dans le double sens du terme. Pizca invite ses clients à partager une seule et simple grande table, et applique le principe du « heladera social » (littéralement « frigo social ») : tout ce qui n’est pas vendu le jour même est donné à des personnes sans ressources ou sans abri.

 

En savoir plus : 

www.facebook.com/pizcaargentina/

 



Illustration : Marie Sarda (E10)

J'aime
570 vues Visits
Share it on

Comments0

Please log in to see or add a comment

Suggested Articles

Entrepreneurs

Meet the First Cohort of Female Entrepreneurs from the Lead’Hers Programme

photo de profil d'un membre

Louis ARMENGAUD WURMSER

October 29

Entrepreneurs

Unsolved : Trésor de chasse

photo de profil d'un membre

Louis ARMENGAUD WURMSER

October 28

Entrepreneurs

ESSEC Incubator– ESSEC Alumni at Station F: 5 New Remote Start-ups

photo de profil d'un membre

Louis ARMENGAUD WURMSER

October 03